Opskrift Saint Agur fyldte champignon
Opskrift Saint Agur fyldte champignon
Opskrifter > Fyldte champignoner med blåskimmelost

Fyldte champignoner med blåskimmelost

Store champignoner er nemme at fylde med f.eks. ost og smager fremragende.
25 Min. + 25 Min.
{"uid":1839,"url":"\/\/we-love-cheese.com\/dk\/opskrifter\/fyldte-champignoner-med-blaaskimmelost\/","id":614,"title":"Fyldte champignoner med blåskimmelost","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":3900,"name":"Saint Agur","namePlural":"Saint Agur","amount":125,"unit":{"uid":224,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"3900_224"},{"uid":2818,"name":"Champignoner","namePlural":"","amount":12,"unit":{"uid":240,"singular":"stor","plural":"store"},"accumulationIdentifier":"2818_240"},{"uid":4216,"name":"Løg","namePlural":"Zwiebeln","amount":1,"accumulationIdentifier":"4216"},{"uid":3695,"name":"Olivenolie","namePlural":"","amount":4,"unit":{"uid":234,"singular":"spsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"3695_234"},{"uid":3923,"name":"Salt","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"3923"},{"uid":3752,"name":"Peber (sort, friskkværnet)","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"3752"},{"uid":3921,"name":"Salvie","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":241,"singular":"stilke","plural":""},"accumulationIdentifier":"3921_241"},{"uid":3843,"name":"Skinke (rå \/røget)","namePlural":"","amount":100,"unit":{"uid":224,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"3843_224"},{"uid":3261,"name":"Pecorino","namePlural":"Pecorino","amount":2,"unit":{"uid":234,"singular":"spsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"3261_234"},{"uid":2839,"name":"Æg","namePlural":"Æg","amount":1,"accumulationIdentifier":"2839"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_601-700\/rezept-gefuellte-champignons-mit-blauschimmelkaese-0614-stfd60203667.jpg"}

Ingredienser

for Personer

Tilberedning

1

Til opskriften med fyldte champignoner renses champignonerne og stilkene skæres af og skæres i tern. Løget skrælles og hakkes fint og svitses sammen med stilkene fra svampene på en varm pande med 2 spsk. olie i 2-3 minutter. Løg og champignontern hældes i en skål og stilles til afkøling.

2

Forvarm ovnen til de fyldte champignoner til 180 grader.

3

Placer champignonernes overdele i en stor, smurt bradepande. Dyp olie på og drys med salt og peber. Saint Agur ost smuldres og tilsættes til blandingen med løg og champignontern. Salvien vaskes og tørres, bladene plukkes af og skæres i fine strimler. Skinken skæres i fine strimler og vendes med salvie, pecorino, æg og løgblandingen. Smag til med salt og peber og fyld blandingen i champignonerne. Bages i ovnen i ca. 25 minutter, til de er gyldenbrune.  

4

Til sidst anrettes champignonerne med salvieblade.