Salat med blåskimmelost og jordbær
Salat mit Blauschimmelkäse und Erdbeeren

Salaatti sinihomejuustolla ja mansikoilla

Vaikeustaso
Vaikeusaste
Yksinkertainen
Valmistusaika
Valmistelu
30 Min.
Print
Jaa juusto hetki
Jaa
Aromikas salaatti villiyrteillä ja sinihomejuustolla. Makea mansikkakastike sopii täydellisesti nautittavaksi Saint Agur -juuston kanssa. Tyylikäs tarjoiltava ja yllättävä maku

Ainesosat

Minus
2 Annokset
Plus

  • 200 g babysalaatteja
  • 1 g friseesalaattia
  • 250 g mansikoita
  • 125 g Saint Agur-juustoa
  • 2 rkl balsamietikkaa, vaaleaa
  • 1 tl tomusokeria
  • 6 rkl balsamietikkaa
  • 1 tl hunajaa
  • 1 ripaus suolaa
  • 1 ripaus pippuria, jauhettua
Ravintoarvot
Nuoli alaspäin

Yhtä henkilöä kohti
Energiaa 1772,0 kJ / 329,0 kcal
Rasvaa 21,0 g
Hiilihydraatteja 18,0 g
Proteiinia 13,0 g

Valmistus

Valmistusaika
Kokonaisaika 30 Min.
Vaihe 1

Tämän salaatin pohja muodostuu pienistä salaatinlehdistä. Puhdista ja huuhtele pienet salaatinlehdet, ja kuivaa ne salaattilingossa. Puhdista ja huuhtele endiivisalaatti, ja irrota salaatinlehdet. Asettele salaatit lautaselle niin, että pienet lehdet tulevat lautasen keskelle ja isot endiivisalaatin lehdet viuhkaksi niiden ympärille.

Vaihe 2

Huuhtele mansikat ja leikkaa kantaosat pois. Lohko puolet mansikoista neljään osaan, ja levitä ne salaatinlehtien päälle. Soseuta loput mansikat vaalean balsamietikan ja tomusokerin kanssa. Siivilöi sose, ja levitä se salaatin päälle kastikkeeksi.   

Vaihe 3

Sekoita tumma balsamietikka hunajan kanssa, ja keitä seos siirapiksi. Mausta suolalla ja pippurilla, ja levitä siirappi salaatin päälle.

Vaihe 4

Leikkaa Saint Agur -juusto kuutioiksi, ja levitä kuutiot salaatin päälle.

Vinkki

Jos haluat säästää aikaa, voit käyttää kastikkeena valmista balsamicosiirappia.

Tietoa
Kirjanmerkki & Jaa resepti

Print
Jaa juusto hetki
Jaa