Rapeat bruschetat voissa paistetuilla sienillä ja Saint Agurilla toimivat herkullisena välipalana tai pikaisena lounaana.
Ainesosat
Ainekset
- 1 ciabatta-leipää
- 75 g voita
- 1 punasipuli (iso)
- 250 g sekalaisia sieniä (f.eks. champignon, kantareller)
- 125 g Saint Agur-juustoa
- vuonankaalia
Valmistus
Vaihe 1
Leikkaa leipä 1 cm paksuiksi viipaleiksi ja paista leivät rapeiksi puolessa määrässä voita.
Vaihe 2
Leikkaa sienet sopivan kokoisiksi paloiksi ja punasipuli pieniksi kuutioiksi. Paista ne keskenään lopussa voissa.
Vaihe 3
Levitä vuonankaali leiville ja paistetyt sienet vuonankaalin päälle.
Vaihe 4
Koristele Saint Agurilla ja ripottele päälle yrttejä.