Ainesosat
- 1 pakke Chavroux-vuohenjuustoa, ruohosipuli
- 1 annosta voitaikinalevy
- 2 kappaletta punasipulia (iso)
- 1 spsk hunajaa, juoksevaa
- 250 g kirsikkatomaattia
- 1 varsi timjamia
- 2 spsk oliiviöljyä
- 1 veitsenkärjellinen merisuolaa (karkeaa)
Valmistus
Vaihe 1
Lämmitä kiertoilmauuni 200 asteeseen.
Vaihe 2
Kauli piirakkataikina ohueksi ja leikkaa se pyöreiksi piiraspaloiksi (Ø 5 cm).
Vaihe 3
Nosta piiraat piirakkamuotteihin.
Vaihe 4
Silppua sipulit ja paista niitä öljyssä pannulla 10 minuuttia.
Vaihe 5
Lisää hunaja ja anna sipuleiden karamellisoitua 4-5 minuuttia.
Vaihe 6
Täytä piiraat sipuleilla ja lisää jokaiseen 2-3 tomaatin puolikasta.
Vaihe 7
Laita vielä jokaiselle piiraalle viipale Chavroux-juustoa.
Vaihe 8
Ripottele päälle suolaa, pippuria ja tuoretta timjamia.
Vaihe 9
Paista piiraita, kunnes juusto on sulanut ja pohja on saanut kauniin ruskean värin.