Saint Agur ja päärynä

Viettelevä yhdistelmä

Sinihomejuuston kermainen ja intensiivinen maku yhdistettynä makeaan ja mehukkaaseen päärynään on elämys, jossa saattaa yhteen kaksi hyvin erilaista makua hienostuneella tavalla. Ensivaikutelma voi olla yllättävä, mutta sitten yhdistelmä vie maistajan uusiin kulinaristisiin ulottuvuuksiin. 

 

Pochierte Gewürz-Birne mit Blauschimmelkäse

Sellaisenaan tai herkullisena mauntuojana erilaisissa ruokalajeissa – Saint Aguria voidaan nauttia monella tapaa. Tämä erityisen kermainen sinihomejuusto tuo maittavia makuvivahteita lämpimiin ruokiin ja sopii ihanteellisesti nautittavaksi salaateissa tai hyvän leivän päällä. 
Päärynälle ominainen happamuus tasapainottaa upeasti Saint Agurin piilevää makeutta ja tuo sen hienostuneesti esille. Makeuden ja voimakkuuden yhteisvaikutuksessa sinihomejuuston luonne pääsee täysiin oikeuksiinsa.
Kulinaristit ovat jo kauan sitten oppineet tuntemaan tähän herkullisen parivaljakon. Ruoasta kiinnostunut nautiskelija, joka on vasta tutustumassa sinihomejuustoon, vakuuttuu pian Saint Agurin ja päärynän onnistuneesta yhdistelmästä ja rohkaistuu raottamaan ovea sinihomejuustojen kermaiseen maailmaan.
 

Juusto ja hedelmät – klassinen yhdistelmä tarjoaa monia käyttömahdollisuuksia

Juusto ja viinirypäleet on tunnettu ja rakastettu pari, joka täydentää toisiaan sekä maultaan että ulkoasultaan. Mutta juustoja ei ole varattu vain viinirypäleiden seuraksi: useita juustotyyppejä - esimerkiksi sinihomejuustoa - voidaan nauttia muidenkin hedelmien ja marjojen kanssa, kuten esimerkiksi aprikoosien, omenoiden, mansikoiden tai vadelmien kera.
Päärynä rakastaa Saint Aguria, ja Saint Agur rakastaa päärynää, mutta myös viikuna sopii sinihomejuuston kanssa tarjoiltavaksi. Saint Agurin käyttöä ei tarvitse kuitenkaan rajoittaa päärynään tai viikunaan. Myös kauden monipuolisesta hedelmäsadosta valmistetussa salaatissa sinihomejuusto tuo pikanttia lisämakua ja mausteista sävyä.