En god variasjon i forhold til klassisk lasagne: Lasagne med sopp og to slags ost.
Ingredienser for
- 1 ss. Smør (til formen)
- 300 g Aromasopp
- 0,5 bunter Persille
- 250 g Saint Agur
- 100 g Etorki-ost
- 70 ss. Smør
- 80 g Hvetemel
- 1 l Melk
- Salt
- Muskatnøtt
- 15 Lasagneplater
Næringsverdier
| Pr. person | |
|---|---|
| Energi | 2580,0 kJ / 615,0 kcal |
| Fett | 39,0 g |
| Karbohydrater | 41,0 g |
| Protein | 28,0 g |
Tilberedning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200 grader som forberedelse til at lasagnen stekes ferdig senere. Smør en langpanne.
Trinn 2
Rens og skjær sjampinjongene i skiver. Skyll og rist persillen tørr, plukk og hakk den. Skjær Saint Agur i terninger og riv Etorki-osten.
Trinn 3
Smelt smøret, tilsett mel og brun lett til sausen i lasagne med sopp. Ha i melken, pisk den i sausen for å unngå klumper, og kok opp blandingen. Tilsett og smelt Saint Agur. Smak til med salt og revet muskatnøtt. Tilsett sjampinjongskiver og persille. Nå er sausen til sopplasagnen klar.
Trinn 4
Legg lasagneplatene i lag med vekselvis saus og lasagneplater i langpannen. Strø til slutt med revet Etorki-ost. Stek lasagnen stekes i den forvarmede ovnen i ca. 30 minutter.
