Saint Agur Mini Sliders

Form 8 små burgere av kjøttet og stek dem medium i litt smør. Legg en skive Saint Agur på hver burger, og la osten smelte lett.

Lun brioche brødene i ovnen, del dem og smør topp og bunn med et tynt lag majones, du kan bruge bruge krydret majones.

Legg salat og syltet løk på hver bunn, legg deretter på burger/ost og avslutt med toppen. Fest slideren sammen med en burgerstick/satèstick.

Kok vann, eddik, sukker og hel pepper ved lav varme inntil sukkeret er oppløst.

Skjær rødløkene i fine båter og legg dem i kokevaskede glass.

Hell laken over løkene, og la dem trekke i 24 timer i kjøleskap før bruk.