Salat med blåmuggost og jordbær

Name: Salat med blåmuggost og jordbær
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Babysalater; 1 g Friseesalat; 250 g Jordbær; 125 g Saint Agur; 2 ss. Balsamico Bianco, lys; 1 ts. Melis; 6 ss. Balsamico; 1 ts. Honning; 1 klype Salt; 1 klype Pepper, støtt

Vanskelighetsgrad

Enkel

Tilberedning

30 Min.

Krydret salat med ville urter og blåmuggost. Den søtlige jordbærdressingen passer veldig bra til Saint Agur-osten. Raffinert servering og overraskende smak

Ingredienser for

2 Deler

200 g Babysalater
1 g Friseesalat
250 g Jordbær
125 g Saint Agur
2 ss. Balsamico Bianco, lys
1 ts. Melis
6 ss. Balsamico
1 ts. Honning
1 klype Salt
1 klype Pepper, støtt

Tilberedning

Total varighet 30 Min.

Trinn 1

Salatblandingen med nye blad danner grunnlaget for retten. Skyll, tørk (slyng) og rens salatblandingen. Rens, skyll og plukk julesalaten. Anrett salaten på en tallerken. Start med salatblandingen i midten, og draper julesalaten i en vifteform ut mot kanten.

Trinn 2

Skyll jordbærene og fjern stilkene. Skjær halvdelen av jordbærene i kvarte og fordel på salaten. Ved å mikse de gjenværende jordbærene sammen med den lyse balsamicoeddiken og melis og sile blandingen, fås en raffinert dressing til salaten med blåmuggost. Fordel jordbærdressingen på salaten.

Trinn 3

Bland den mørke balsamicoeddiken med honning og kok den inn til en sirup. Smak til med salt og pepper og fordel også denne sirupen på salat-anretningen.

Trinn 4

Skjær Saint Agur i terninger og fordel på salaten.

Tips:

Når det skal gå fort, kan man også bruke ferdiglaget balsamicokrem på salaten.

Husk og del oppskriften

Oppskrifter med Saint Agur

Se mer