Salat med blåmuggost og jordbær

Name: Salat med blåmuggost og jordbær
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Babysalat; 1 g Frisee salat; 250 g Jordbær; 125 g Saint Agur; 2 spsk Balsamico Bianco, lys; 1 tsk Flormelis; 6 spsk Balsamico; 1 tsk Honning; 1 nip Salt; 1 nip Peber (malet)

Krydret salat med vilde urter og blåskimmelost. Den sødlige jordbærdressing passer fremragende til Sant Agur osten.

30 Min.

Saint Agur 115g

{"uid":1837,"url":"\/\/we-love-cheese.com\/no\/oppskrifter\/salat-med-blaamuggost-og-jordbaer\/","id":434,"title":"Salat med blåmuggost og jordbær","servings":2,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":31,"name":"Babysalat","namePlural":"Babysalat","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"31_1"},{"uid":356,"name":"Frisee salat","namePlural":"Frisee salater","amount":1,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"356_1"},{"uid":99,"name":"Jordbær","namePlural":"Jordbær","amount":250,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"99_1"},{"uid":1203,"name":"Saint Agur","namePlural":"Saint Agur","amount":125,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1203_1"},{"uid":109,"name":"Balsamico Bianco, lys","namePlural":"Balsamico Bianco, lys","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"spsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"109_11"},{"uid":269,"name":"Flormelis","namePlural":"Flormelis","amount":1,"unit":{"uid":12,"singular":"tsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"269_12"},{"uid":39,"name":"Balsamico","namePlural":"Balsamico","amount":6,"unit":{"uid":11,"singular":"spsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"39_11"},{"uid":3,"name":"Honning","namePlural":"Honning","amount":1,"unit":{"uid":12,"singular":"tsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"3_12"},{"uid":495,"name":"Salt","namePlural":"Salt","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"nip","plural":"nip"},"accumulationIdentifier":"495_8"},{"uid":416,"name":"Peber (malet)","namePlural":"Peber (malet)","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"nip","plural":"nip"},"accumulationIdentifier":"416_8"}]}],"imageUrl":"\/\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_401-500\/Rezept-Salat-mit-Blauschimmelkaese-Saint-Agur-0434.jpg"}

Innhold

for

Personer

Tilberedning

Salatblandingen med nye blad danner grunnlaget for retten. Skyll, tørk (slyng) og rens salatblandingen. Rens, skyll og plukk julesalaten. Anrett salaten på en tallerken. Start med salatblandingen i midten, og draper julesalaten i en vifteform ut mot kanten.

Skyll jordbærene og fjern stilkene. Skjær halvdelen av jordbærene i kvarte og fordel på salaten. Ved å mikse de gjenværende jordbærene sammen med den lyse balsamicoeddiken og melis og sile blandingen, fås en raffinert dressing til salaten med blåmuggost. Fordel jordbærdressingen på salaten.

Bland den mørke balsamicoeddiken med honning og kok den inn til en sirup. Smak til med salt og pepper og fordel også denne sirupen på salat-anretningen.

Skjær Saint Agur i terninger og fordel på salaten.

Tips:

Når det skal gå fort, kan man også bruke ferdiglaget balsamicokrem på salaten.

Oppskrifter med Saint Agur

Se mer