Suppe med Prosecco
Suppe med Prosecco
Oppskrifter > Suppe med Prosecco

Suppe med Prosecco

Raffinert servering og overraskende smak
30 Min.
{"uid":1838,"url":"\/\/we-love-cheese.com\/no\/oppskrifter\/suppe-med-prosecco\/","id":47,"title":"Suppe med Prosecco","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":3104,"name":"Forårsløg","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":225,"singular":"bunt","plural":"bunter"},"accumulationIdentifier":"3104_225"},{"uid":2798,"name":"Blekselleri","namePlural":"Blekselleri","amount":2,"unit":{"uid":256,"singular":"stang","plural":"stenger"},"accumulationIdentifier":"2798_256"},{"uid":2812,"name":"Smør","namePlural":"Smør","amount":2,"unit":{"uid":234,"singular":"ss.","plural":"ss."},"accumulationIdentifier":"2812_234"},{"uid":3588,"name":"Hvetemel","namePlural":"Hvetemel","amount":2,"unit":{"uid":234,"singular":"ss.","plural":"ss."},"accumulationIdentifier":"3588_234"},{"uid":4104,"name":"Prosecco (tørr)","namePlural":"Prosecco (tørr)","amount":200,"unit":{"uid":236,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"4104_236"},{"uid":3043,"name":"Svinebuljong","namePlural":"Svinebuljong","amount":500,"unit":{"uid":236,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"3043_236"},{"uid":3596,"name":"Melk","namePlural":"Melk","amount":200,"unit":{"uid":236,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"3596_236"},{"uid":4436,"name":"Crème fraîche \/ Alpro SOYA Cuisine","namePlural":"Crème fraîche \/ Alpro SOYA Cuisine","amount":1,"unit":{"uid":279,"singular":"beger","plural":"begre"},"accumulationIdentifier":"4436_279"},{"uid":3900,"name":"Saint Agur","namePlural":"Saint Agur","amount":100,"unit":{"uid":224,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"3900_224"},{"uid":3065,"name":"Svart pepper (nykvernet)","namePlural":"Svart pepper (nykvernet)","amount":0,"accumulationIdentifier":"3065"},{"uid":3923,"name":"Salt","namePlural":"Salt","amount":0,"accumulationIdentifier":"3923"},{"uid":2811,"name":"Gressløk","namePlural":"Gressløk","amount":1,"unit":{"uid":225,"singular":"bunt","plural":"bunter"},"accumulationIdentifier":"2811_225"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_1-100\/Rezept-Feines-Prosecco-Sueppchen-Saint-Agur-0047.jpg"}

Innhold

for Personer

Tilberedning

1

Rens og skyll vårløkene og skjær dem i små ringer, vask sellerien også og skjær den i fine skiver (harde strenger fjernes). Brun grønnsakene i smøret, pudre med mel og fres kortvarig. Tilsett buljong, Prosecco og melk under omrøring, og kok suppen igjennom i 10 minutter ved middels varme.

2

Miks det hele med en stavmikser og tilsett crème fraiche og Saint Augur i små terninger. Miks suppen en gang til godt igjennom med stavmikseren. Smak til med salt og pepper. 

 

3

Skyll gressløk og snitt den fint. Fordel suppen i 4 skåler og dryss med gressløk. Serveres f.eks. med hvitløksbagett.