Tilberedning
Trinn 1
Skjær auberginen ut i skiver på cirka 2 centimeter.
Trinn 2
Vend dem i nøytral olje, salt og pepper.
Trinn 3
Legg dem på grillen eller i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i 12 minutter der de vendes etter at halvdelen av tiden er gått.
Trinn 4
Legg et lite stykke Saint Agur på hver skive og legg to auberginestykker ovenpå hverandre.
Trinn 5
Bak inntil Saint Agur-osten er smeltet.