En underbar pizza ”blanche” med färsk spenat och nypotatis samt en pikant touch av Saint Agur. En säker sommarhit!
Ingredienser för
Pizza deg
- 10 g jäst
- 200 ml vatten
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt (malt)
- 500 g vetemjöl
Topping
- 2 msk Saint Agur (150 g)
- 1 handfull spenat (färsk)
- 4 potatisar
- 50 g Saint Agur
- örter (hackade)
Tillagning
Steg 1
Rör ut jästen i ljummet vatten. Tillsätt olivolja och salt.
Steg 2
Kavla ut degen till en tunn pizzabotten och fördela ett jämnt lager Saint Agur crème på den.
Steg 3
Skär potatisarna i mycket tunna skivor och fördela dem över pizzabottnen tillsammans med spenat och Saint Agur-bitar.
5. Grädda pizzan i 250 grader i ca 10 minuter tills bottnen är spröd.