Härliga muffins med Saint Agur
Ingredienser för
- 1 ägg, mellanstort
- 250 ml mjölk
- 50 ml olivolja
- 250 g mjöl
- 1 tsk salt (malt)
- 2 tsk bakpulver
- 100 g Saint Agur
- 30 g tranbär, torkade
- 30 g valnötskärnor (hackad)
Tillagning
Steg 1
Vispa samman ägg, mjölk och olivolja i en skål.
Steg 2
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en annan skål.
Steg 3
Rör samman de våta och torra ingredienserna med en sked till en jämn och slät deg.
Steg 4
Rör ner de hackade tranbären och valnötterna i degen och fördela degen i små muffinsformar av papper.
Steg 5
Gör en fördjupning i mitten på alla muffins och lägg ner en bit Saint Agur.
Steg 6
Grädda i 200° i 15–20 minuter.