Härlig förrätt eller aptitretare
Ingredienser för
- 6 skivor baguetter
- 1 msk pinjenöt
- 6 sparris, grön
- 1 msk solroskärnolja
- salt
- peppar, mald
- 6 blad ramslökar
- 150 g Chavroux naturell
Näringsvärden
| Per person | |
|---|---|
| Energi | 492,0 kJ / 118,0 kcal |
| Fett | 5,0 g |
| Kolhydrater | 12,0 g |
| Protein | 5,0 g |
Tillagning
Steg 1
Värm ugnen till 180 °C (över- och undervärme).
Steg 2
Rosta baguetteskivorna i ugnen i ca 3 minuter.
Steg 3
Skölj sparrisen, skär bort den nedersta tredjedelen och skär sparrisen på snedden i 2 cm långa bitar.
Steg 4
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, ta bort dem från pannan och ställ dem åt sidan. Värm oljan i stekpannan och stek sparrisbitarna. Smaksätt med salt och peppar.
Steg 5
Ansa och skölj ramslöken och skaka bort vattnet. Finhacka ramslöken. Rör ner den i Chavroux naturell och smaksätt krämen med salt och peppar.
Steg 6
Bred ett tunt lager Chavrouxkräm på crostinierna och lägg sparrisbitarna ovanpå. Forma små kulor av Chavroux, sätt dem på sparrisbitarna, strö över rostade pinjenötter och servera.