Enkel och fräsch sommarpasta med squash och Saint Agur

Name: Enkel och fräsch sommarpasta med squash och Saint Agur
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g linguine; 1 stycke zucchini (liten); 1 knippe basilika; 200 ml olivolja; 1 fed vitlöksklyfta (färsk hackad); 80 g pinjenötter; 50 g Saint Agur (150 g)

Svårighetsgrad

Enkel

Förberedelse

30 Min.

Ingredienser för

4 Delar

400 g linguine
1 stycke zucchini (liten)
1 knippe basilika
200 ml olivolja
1 fed vitlöksklyfta (färsk hackad)
80 g pinjenötter
50 g Saint Agur (150 g)

Tillagning

Total varaktighet 30 Min.

Steg 1

Mixa basilika, olivolja, vitlök, pinjenötter och salt i en matberedare.

Steg 2

Skär squashen i tunna strimlor.

Steg 3

Koka pastan i ca 12 minuter.

Steg 4

Vänd ner pastan i peston i en djup stekpanna på låg värme.

Steg 5

Tillsätt Saint Agur crème och vänd samman rätten.

Steg 6

Vänd ner squashstrimlor i pastan.

Steg 7

Dekorera pastarätten med färska örter eller parmesan.