Ainesosat
- 500 g parsoja, vihreitä
- 40 ml limettimehua
- 2 tl appelsiinimehua
- 30 g voita
- suolaa
- pippuria, jauhettua
- 60 g Saint Agur-juustoa
Ravintoarvot
| Yhtä henkilöä kohti | |
|---|---|
| Energiaa | 670 kJ / 320 kcal |
| Rasvaa | 7 g |
| Hiilihydraatteja | 9 g |
| Proteiinia | 5 g |
Valmistus
Lämmitä uuni 180 asteeseen.
Leikkaa parsojen kovat kannat pois, ja kuori alaosat kuorimaveitsellä. Jaa parsat ruokailijoiden lukumäärän mukaisiin annoksiin, ja aseta jokainen annos omalle leivinpaperisuikaleelleen.
Sekoita limettimehu ja hunaja, ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada marinadi parsoille. Lisää jokaisen annoksen päälle voita, mieluiten lastuina, ja sulje leivinpaperit, niin että annoksista tulee pieniä paketteja. Tämän jälkeen parsat paistetaan uunissa.
Paista paketteja uunissa 10-15 minuuttia, riippuen parsojen paksuudesta. Parsojen tulee olla kypsiä, mutta yhä kiinteitä. Avaa paketit, leikkaa Saint Agur -juusto kuutioiksi, ja levitä pakkausten päälle. Laita pakkaukset vielä hetkeksi uuniin, niin että juusto sulaa hieman. Tarjoile kuumina suoraan uunista nostettuina.
Vinkki:
Kun valkoisia parsoja on saatavilla niiden sesongin aikana, ne sopivat myös erinomaisesti näihin parsapaketteihin.
