Ainesosat
- 0,5 kurkku
- 12 ananas
- 180 g Saint Albray-juustoa
- 1 rkl mustapippuria (vastarouhittua)
- 1 rkl auringonkukansiemenöljyä
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi (tuore silputtu)
- 2 viipaletta ananas
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl kirsikkatomaattia
- 1 rkl kirsikkatomaatti
- 150 ml luumutomaattia
- 1 ripaus suolaa
- 1 ripaus pippuria, jauhettua
- puuvarras
Ravintoarvot
| Yhtä henkilöä kohti | |
|---|---|
| Energiaa | 377 kJ / 91 kcal |
| Rasvaa | 6 g |
| Hiilihydraatteja | 7 g |
| Proteiinia | 4 g |
Valmistus
Kuori kurkku ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi kuorimaveitsellä tai juustohöylällä. Irrota ananaskirsikat verholehdistä, pese kirsikat ja taputtele ne kuiviksi.
Kuori kurkku ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi kuorimaveitsellä tai juustohöylällä. Irrota ananaskirsikat verholehdistä, pese kirsikat ja taputtele ne kuiviksi.
Kuori sipuli ja leikkaa se kuutioiksi dippiä varten. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa ja paista sipulit öljyssä kuulaiksi. Kuori valkosipulinkynsi ja pilko se pieneksi. Leikkaa myös ananas pieniksi kuutioiksi. Sekoita valkosipuli ja ananas sipulin sekaan ja paista hetki. Lisää hunaja, soijakastike ja etikka. Lisää lopuksi vielä ketsuppi, sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.
Asettele juustovartaat kauniisti tarjoilualustalle ja nosta dippikulho niiden viereen.
Vinkka
Mustia seesaminsiemeniä myydään erikoisliikkeissä ja aasialaisissa kaupoissa. Kiireisenä päivänä voit myös käyttää valmista hapanimelää dippikastiketta.