Ainesosat
- 4 kourallista rucolasalaattia
- 2 fed valkosipulia
- 200 ml oliiviöljyä
- 80 g Chavroux-vuohenjuustoa, ruohosipuli
- 50 g pinjansiemeniä (ristede)
- 2 kourallista basilikaa
Valmistus
Vaihe 1
Kiehauta saksanpähkinät vedessä, jotta niiden maku pyöristyy.
Vaihe 2
Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
Vaihe 3
Levitä pestoa näkkileivälle ja tarjoile juustopöydässä.
TIP: Lisää pestoon yrttejä tuomaan lisämakua (esim. basilika, persilja, ruohosipuli)