Ainesosat
- 250 g viikunoita, kuivattuja
- 75 g ruokosokeria
- 1 varsi rosmariinin lehtiä
- 2 rkl balsamietikkaa
- 200 ml vettä
- 1 varsi kanelia
Valmistus
Vaihe 1
Halkaise viikunat kahtia tai leikkaa neljään osaan, riippuen niiden koosta.
Vaihe 2
Nosta viikunat kattilaan ja lisää joukkoon ruokosokeri, rosmariini, kaneli, balsamietikka ja vesi.
Vaihe 3
Anna seoksen kiehua hiljalleen 20 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt ja viikunat ovat pehmenneet.
Vaihe 4
Anna hillokkeen jäähtyä.