Ainesosat
- 0,75 annosta voitaikinalevy
- 7,5 kappaletta kirsikkatomaattia
- 0,75 oksaa timjamia
- 37,5 g Saint Agur-juustoa
- 0,75 spsk oliiviöljyä
- 0,75 veitsenkärjellistä suolaa
Valmistus
Vaihe 1
Laita piirakkapohja voideltuun vuokaan.
Vaihe 2
Pistele siihen pieniä reikiä ja paista 10 minuuttia esikuumennetussa uunissa 180 asteessa kiertoilmassa.
Vaihe 3
Puolita tomaatit ja kääntele niitä oliiviöljyssä, suolassa, pippurissa ja timjamissa.
Vaihe 4
Laita tomaatit piirakkavuokaan ja paista uudelleen 180 asteessa kiertoilmauunissa 30 minuuttia.
Vaihe 5
Paistamisen 10 viimeisen minuutin aikana Saint Agur -juusto murenee piirakan päälle ja paistuu valmiiksi.