Hienostunut brunssi
Ainesosat
- 3 viipaletta paahtoleipää
- 3 viipaletta baynnon kinkkua
- 93,75 g Saint Agur-juustoa
- 37,5 g voita
- 6 viiriäinen
Valmistus
Vaihe 1
Leikkaa leipien reunat pois. Laita kahden leipäviipaleen päälle Saint Agur -juustoa ja kinkkua kolmena kerroksena: juustoa - kinkkua - juustoa.
Vaihe 2
Aseta kaksi jäljelle jäänyttä leipäviipaletta täytettyjen leipien päälle, paina kevyesti kasaan, ja paista leivät voissa paistinpannulla kullanruskeiksi ja rapeiksi.
Vaihe 3
Paista viiriäisenmunat paistinpannulla.
Vaihe 4
Leikkaa kumpikin leipä varovasti neljään osaan, ja asettele jokaisen leivän päälle paistettu viiriäisenmuna