Ainesosat
- 1,5 kerää keräsalaattia (vihreä, f.eks. Salanova Multiblatt)
- 37,5 g luomurucolasalaattia
- 4,5 kappaletta patonkia (skive)
- 75 g Chavroux-vuohenjuustoa, ruohosipuli
- 0,75 kourallista vadelmia (tuoreita)
- 3 spsk balsamietikkaa
- 3 spsk oliiviöljyä
Valmistus
Vaihe 1
Laita Chavroux-viipaleet pienille patonkipaloille uunipellille ja paista kiertoilmauunissa 180 asteessa 15 minuuttia.
Vaihe 2
Sekoita roomansalaatti ja rucola keskenään oliiviöljyn ja balsamicon kanssa kulhossa.
Vaihe 3
Viimeistele salaatti pienillä paahdetuilla Chavroux-patonkipaloilla ja vadelmilla.