Ainesosat
- 2,5 kerää keräsalaattia (vihreä, f.eks. Salanova Multiblatt)
- 62,5 g luomurucolasalaattia
- 7,5 kappaletta patonkia (skive)
- 125 g Chavroux-vuohenjuustoa, ruohosipuli
- 1,25 kourallista vadelmia (tuoreita)
- 5 spsk balsamietikkaa
- 5 spsk oliiviöljyä
Valmistus
Vaihe 1
Laita Chavroux-viipaleet pienille patonkipaloille uunipellille ja paista kiertoilmauunissa 180 asteessa 15 minuuttia.
Vaihe 2
Sekoita roomansalaatti ja rucola keskenään oliiviöljyn ja balsamicon kanssa kulhossa.
Vaihe 3
Viimeistele salaatti pienillä paahdetuilla Chavroux-patonkipaloilla ja vadelmilla.