Ainesosat
- 225 g Saint Agur-juustoa (150 g)
- 3 viipaletta hapanleipää
- 3 rkl ranskankermaa (fraîche 9%, eller crème fraîche)
- 3 spsk sitruunamehua
- 3 rkl hunajaa, juoksevaa
- 6 kappaletta viikunaa
- 45 g hasselpähkinöitä (pilkottu)
Valmistus
Vaihe 1
Saint Agur-levite
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Vaihe 2
Nosta levite jääkaappiin.
Vaihe 3
Leivät
Paahda hasselpähkinöitä uunissa 160 asteessa 10 minuuttia.
Vaihe 4
Halkaise viikunat neljään osaan.
Vaihe 5
Paahda leivät rapeiksi ja kauniin ruskeiksi.
Vaihe 6
Voitele leivät juustolevitteellä, asettele päälle viikunat ja ripottele lopuksi leiville hasselpähkinät.