Chapati Saint Agur ”Summer Style”

Vanskelighetsgrad
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Forberedelsestid
30 Min.
Print
Del ditt osteøyeblikk
Dele
Det indiske flatbrødet Chapati er veldig enkelt å lage, og skal bare grilles et par minutter, så har du en nydelig bunn for all verdens topping. Prøv denne varianten med jordbær, skinke og salat – det er ren ”summer style”.

Ingredienser for

Chapati

  • 650 g Hvetemel
  • 1 ts. Bakepulver
  • 1 ts. Salt (kvernet)
  • 300 g Vann
Topping

  • 100 g Crème légère (fraîche 9%, eller crème fraîche)
  • 100 g Lufttørkede skinker (meget tynde skiver)
  • 125 g Saint Agur
  • 250 g Jordbær
  • 50 g Pinjenøtter (ristede)
  • Karse

Tilberedning

Tilberedningstid
Total varighet 30 Min.
Trinn 1

Bland mel, bakepulver og salt sammen og tilsett vannet litt om gangen til en fast og sammenhengende deig som eltes smidig og glatt.

Trinn 2

La deigen hvile ca. 30 min. ved romtemperatur, dekket av et klede.

Trinn 3

Form deigen til fire kuler som rulles flate og grilles ved direkte varme eller på grillpanne, til de er gjennomstekt og har flotte grillstriper.

Trinn 4

Smør de varme brødene med crème fraîche og fordel salat, skinke, jordbær og Saint Agur. Fyll gjerne på med masse deilig topping!

Trinn 5

Dryss med ristede pinjenøtter og litt nyklippet karse.

Husk og del oppskriften

Print
Del ditt osteøyeblikk
Dele