Ingredienser for
- 115 g Saint Agur
- 1 porsjon Butterdeig
- 350 g Brokkoli
- 250 ml Melk
- 100 ml Fløte
- 2 stykker Egg
- 1 spsk Sesamfrø
- 10 g Smør
Tilberedning
Trinn 1
Smør terteformen godt og legg butterdeigen ned i den. Stikk huller i deigen med en gaffel og avkjøl i 10 minutter.
Trinn 2
Skjær brokkoli ut i stykker. Kok den i 3 minutter.
Trinn 3
Varm opp ovnen til 180 grader med varmluft.
Trinn 4
Varm opp melk og fløte i en gryte. Tilsett halvparten av Saint Agur-osten. Rør i massen ved lav varme inntil osten er smeltet.
Trinn 5
Ta massen av varmen og pisk egg, eggeplomme og pepper i massen.
Trinn 6
Tilsett deretter sesamfrø.
Trinn 7
Legg brokkolistykkene i den avkjølte terteformen og ha den lune osteblanding over dem.
Trinn 8
Skjær resten av Saint Agur osten i små stykker og dryss den over terten.
Trinn 9
Bak terten i 35-40 minutter på 180 grader varmluft.
TIPS: Bruk asparges eller purre i stedet for brokkoli alt etter sesong.