Näissä juustosarvissa yhdistyvät makeat taatelit ja miedosti mausteinen Saint Albray – herkulliset voitaikinasarvet kruunaavat jokaisen juhlapöydän.
Ainesosat
- 275 g voitaikinalevyä (fra køl)
- 100 g Saint Albray-juustoa
- 6 taateleita
- 1 kananmuna
- 30 g manteleita (pilkottuja)
Ravintoarvot
| Yhtä henkilöä kohti | |
|---|---|
| Energiaa | 625 kJ / 150 kcal |
| Rasvaa | 11 g |
| Hiilihydraatteja | 10 g |
| Proteiinia | 4 g |
Valmistus
Vaihe 1
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, kauli voitaikina levyksi ja leikkaa taikinalevy pitkittäin kolmeen osaan. Leikkaa jokainen taikinasuikale neljäksi neliöksi (noin 8 x 8 cm). Halkaisi taatelit kahtia ja leikkaa juusto 24 osaan.
Vaihe 2
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, kauli voitaikina levyksi ja leikkaa taikinalevy pitkittäin kolmeen osaan. Leikkaa jokainen taikinasuikale neljäksi neliöksi (noin 8 x 8 cm). Halkaisi taatelit kahtia ja leikkaa juusto 24 osaan.
Vaihe 3
Paista juustosarvia uunin keskiosassa 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile lämpiminä.
Vinkki
Lisää sarvien täytteeksi hieman silputtua rosmariinia, joka antaa lisäsäväystä makuun.