Saint Albraylla täytetyt ohukaiset karamellisoitujen aprikoosien kera

Name: Saint Albraylla täytetyt ohukaiset karamellisoitujen aprikoosien kera
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g vehnäjauhoja; 3 rkl sokeria; 1 kappale vaniljatanko; 3 kappaletta kananmunaa; 250 ml maitoa; 10 g voita (til stegning); 150 g Saint Albray-juustoa; 6 kappaletta aprikooseja; 150 g sokeria; 80 g pähkinöitä (f.eks. Pinjekerne, hasselnød eller mandel)

Vaikeusaste

Yksinkertainen

Valmisteluaika

35 Min.

Ainesosat

3 Annokset

[Translate to finnish:] Til Pandekager

93,75 g vehnäjauhoja
2,25 rkl sokeria
0,75 kappaletta vaniljatanko
2,25 kappaletta kananmunaa
187,5 ml maitoa
7,5 g voita (til stegning)

[Translate to finnish:] Til fyld

112,5 g Saint Albray-juustoa
4,5 kappaletta aprikooseja
112,5 g sokeria
60 g pähkinöitä (f.eks. Pinjekerne, hasselnød eller mandel)

Valmistus

Kokonaisaika 35 Min.

Vaihe 1

Ohukaiset

Vatkaa kaikki ainekset kulhossa sähkövatkaimella.

Vaihe 2

Anna taikinan vetäytyä 30 minuuttia.

Vaihe 3

Sulata voi pannulla ja paista ohukaiset kuumalla pannulla molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Vaihe 4

Täyte

Leikkaa aprikoosit neljään osaan.

Vaihe 5

Sulata sokeri pannulla ja paista aprikooseja sokerissa.

Vaihe 6

Paahda sillä aikaa hasselpähkinät toisella pannulla.

Vaihe 7

Laita pari siivua Saint Albray -juustoa jokaiselle ohukaiselle ja anna sulaa.

Vaihe 8

Taita ohukaiset kahtia ja tarjoile karamellisoitujen aprikoosien ja paahdettujen hasselpähkinöiden kanssa.