Ainesosat
- 3 kourallista rucolasalaattia
- 1,5 fed valkosipulia
- 150 ml oliiviöljyä
- 60 g Chavroux-vuohenjuustoa, ruohosipuli
- 37,5 g pinjansiemeniä (ristede)
- 1,5 kourallista basilikaa
Valmistus
Vaihe 1
Kiehauta saksanpähkinät vedessä, jotta niiden maku pyöristyy.
Vaihe 2
Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
Vaihe 3
Levitä pestoa näkkileivälle ja tarjoile juustopöydässä.
TIP: Lisää pestoon yrttejä tuomaan lisämakua (esim. basilika, persilja, ruohosipuli)