Tillillä ja Saint Agurilla maustettu perunasalaatti

Name: Tillillä ja Saint Agurilla maustettu perunasalaatti
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg peruna (kogt); 1 kourallinen yrttejä (silputtuja, persille, purløg); 200 ml ranskankermaa (fraîche 9%, eller crème fraîche); 2 rkl majoneesia; 115 g Saint Agur-juustoa; 2 rkl dijoninsinappia; 40 g herneitä; 1 kourallinen tilliä; 5 kappaletta retiisejä

Vaikeusaste

Keskisuuri

Valmisteluaika

50 Min.

Ainesosat

5 Annokset

1,25 kg perunaa (kogt)
1,25 kourallista yrttejä (silputtuja, persille, purløg)
250 ml ranskankermaa (fraîche 9%, eller crème fraîche)
2,5 rkl majoneesia
143,75 g Saint Agur-juustoa
2,5 rkl dijoninsinappia
50 g herneitä
1,25 kourallista tilliä
6,25 kappaletta retiisejä

Valmistus

Kokonaisaika 50 Min.

Vaihe 1

Leikkaa perunat isoiksi kuutioiksi ja nosta ne uunipellille. Valuta perunoille oliiviöljyä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.

Vaihe 2

Paista perunoita kiertoilmauunissa 180 asteessa noin 30-40 minuuttia.

Vaihe 3

Sekoita Saint Agur, ranskankerma, majoneesi, suola, rouhittu pippuri ja sinappi kastikkeeksi. Tarkista maku.

Vaihe 4

Sekoita kastike perunoiden, ruohosipulin, tillin ja halutessa myös pekonikuutioiden joukkoon.