Ainesosat
- 1,13 annosta voitaikinalevyä
- 6,75 kappaletta päärynää
- 56,25 g sokeria
- 2,25 spsk vehnäjauhoja
- 2,25 rkl sitruunamehua
- 1,13 rkl kanelia
- 1,13 spsk vaniljasokeria
- 33,75 g voita
- 84,38 g Saint Agur-juustoa
Valmistus
Vaihe 1
Leikkaa kaulitusta taikinasta 12 pyöreää palaa ja nosta ne pieniin muotteihin.
Vaihe 2
Kuori päärynät ja leikkaa ne paloiksi.
Vaihe 3
Sekoita keskenään päärynät, sokeri, sitruunamehu, jauhot, hieman kanelia ja vaniljasokeria, niin että päärynät ovat täysin seoksen peitossa.
Vaihe 4
Kaada taikina vuokiin ja lisää jokaiselle piiralle nokare voita.
Vaihe 5
Paista 190 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes täyte kuplii.
Vaihe 6
Ripottele piiraiden päälle Saint Agur -paloja ja tarjoile lämpiminä.