Den klassiske broccolisalat med bacon, piftet op med en helt særlig dressing af Saint Agur og et twist af sennep.
Ingredienser til
Ingredienser
- 1 Broccoli
- 1 Rødløg (stort)
- 200 g Bacon
- 100 g Tranebær, tørrede
Dressing
- 125 g Saint Agur
- 200 g Crème légère (fraîche 9%, eller crème fraîche)
- 1 tsk Dijon Sennep
Tilberedning
Trin 1
Del broccoli i små buketter, kog dem netop møre i saltet vand (ca 5 min.) og køl af i isvand.
Trin 2
Skær bacon i tern og steg dem sprøde på en tør stegepande.
Trin 3
Skær rødløg i fine ringe.
Trin 4
Rør dressing af cremefraiche og Saint Agur, smag til med sennep.
Trin 5
Bland broccoli og rødløg med dressingen. Top med tranebær og de sprøde bacontern.
