Info om ost

Svar på de mest almindelige spørgsmål om ost

Oste-info

Værd at vide om ost – og praktiske tips: lær interessante ting der vil bidrage til din osteoplevelse og øger din forståelse for og oplevelser med ost.

Ostefremstilling

Ostefremstilling har været kendt i årtusinder, men ostemesteren kreerer hele tiden nye, aromatiske ostetyper. Læs mere om ostens tilblivelse her.

Mere om ostefremstilling

Opbevaring af ost

Sarte, sofistikerede og, af og til, en lille smule ejendommelige og specielle: oste vil behandles med omhu. Med optimal lagring vil osten udfolde sin fulde smag og aroma.

Lær mere om opbevaring af ost

Skimmel & Ost

Udvalgte skimmelkulturer raffinerer ost på en særlig måde. De kan være hvide, blå eller røde skimmelkulturer, og de er med til at forædle ost og muliggør en fuldkommen, kulinarisk nydelse.

Mere om skimmel & ost