En god variation i forhold til den klassiske lasagne: Lasagne med svampe og to slags ost.
Ingredienser til
- 1 spsk Smør (til formen)
- 300 g Markchampignoner
- 0,5 bundter Persille
- 250 g Saint Agur
- 100 g Etorki
- 70 spsk Smør
- 80 g Hvedemel
- 1 l Mælk
- Salt
- Muskatnød
- 15 Lasagneplader
Ernæringsmæssige værdier
| Pr. person | |
|---|---|
| Energi | 2.580 kJ / 615 kcal |
| Fedt | 39 g |
| Kulhydrat | 41 g |
| Protein | 28 g |
Tilberedning
Trin 1
Forvarm ovnen til 200 grader som forberedelse til at lasagnen senere bages færdig. Smør en bradepande.
Trin 2
Champignonerne renses og skæres i skiver. Persillen skylles, rystes tør, plukkes og hakkes. Saint Agur skæres i tern og Etorki-osten rives.
Trin 3
Til saucen i lasagnen med svampe smeltes smørret, melet tilsættes og brunes let. Mælken hældes ved, der piskes i saucen for at undgå klumper og blandingen koges op. Saint Agur tilsættes og smeltes. Smages til med salt og revet muskatnød. Champignonskiver og persille tilsættes. Nu er saucen til svampelasagnen klar.
Trin 4
Lasagnepladerne lægges i lag med skiftevis sauce og lasagneplader i bradepanden. Strø til sidst med revet Etorki-ost. Lasagnen bages i den forvarmede ovn i ca. 30 minutter.
