Herkullinen valkoinen pizza ”Blanche”, jossa maistuvat pinaatti, uudet perunat sekä pikantti Saint Agur. Varma kesähitti!
Ainesosat
Pizzapohja
- 15 g hiivaa
- 300 ml vettä
- 3 spsk oliiviöljyä
- 1,5 tl suolaa (jauhettua)
- 750 g vehnäjauhoja
Täyte
- 3 rkl Saint Agur-juustoa (150 g)
- 1,5 kourallista pinaattia (tuoretta)
- 6 perunaa
- 75 g Saint Agur-juustoa
- yrttejä (silputtuja)
Valmistus
Vaihe 1
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää oliiviöljy ja suola.
Vaihe 2
Lisää jauhot ja vaivaa taikina notkeaksi. Anna kohota noin 30 minuuttia.
Vaihe 3
Kauli taikina ohueksi pizzapohjaksi ja levitä päälle Saint Agur Créme -levitettä ohuena kerroksena.
Vaihe 4
Leikkaa perunat hyvin ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne pizzapohjalle pinaatin ja Saint Agur -palojen kanssa.
Vaihe 5
Paista pizzaa 250 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pohjasta on tullut rapea.
