En skøn Pizza ”Blanche” med frisk spinat og nye kartofler samt et pikant touch af Saint Agur. Et sikkert sommerhit!
Ingredienser til
Pizza dej
- 10 g Gær
- 200 ml Vand
- 2 spsk Olivenolie
- 1 tsk Salt (malet)
- 500 g Hvedemel
Topping
- 2 spsk Saint Agur (150 g)
- 1 håndfuld Spinat (frisk)
- 4 Kartofler
- 50 g Saint Agur
- Krydderurt (friskhakket)
Tilberedning
Trin 1
Rør gær ud i lunkent vand. Tilsæt olivenolie og salt.
Trin 2
Tilsæt mel og ælt til en smidig dej, der hæver tildækket i 30 min.
Trin 3
Rul dejen ud til en tynd pizzabund og fordel Saint Agur Créme over i et jævnt lag.
Trin 4
Skær kartoflerne i meget tynde skiver og fordel dem over pizzabunden sammen med spinat og stykker af Saint Agur.
Trin 5
Bag pizzaen ved 250 grader i ca 10 min til bunden er sprød.