Saint Agur Mini Muffins

Name: Saint Agur Mini Muffins
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kananmuna, keskikokoinen; 250 ml maitoa; 50 ml oliiviöljyä; 250 g jauhoja; 1 tl suolaa (jauhettua); 2 tl leivinjauhetta; 100 g Saint Agur-juustoa; 30 g karpaloita, kuivattuja; 30 g saksanpähkinöitä (pilkottu)

Vaikeusaste

Yksinkertainen

Valmisteluaika

30 Min.

Kauniit muffinit sinisellä muottijuustolla.

Ainesosat

2 Annokset

0,5 kananmuna, keskikokoinen
125 ml maitoa
25 ml oliiviöljyä
125 g jauhoja
0,5 tl suolaa (jauhettua)
1 tl leivinjauhetta
50 g Saint Agur-juustoa
15 g karpaloita, kuivattuja
15 g saksanpähkinöitä (pilkottu)

Valmistus

Kokonaisaika 30 Min.

Vaihe 1

Sekoita kananmuna, maito ja öljy kulhossa.

Vaihe 2

Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe toisessa kulhossa.

Vaihe 3

Yhdistä kuivat ja märät aineet keskenään, ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Vaihe 4

Lisää silputut karpalot ja pilkotut saksanpähkinät taikinaan. Annostele taikina pieniin paperisiin muffinssimuotteihin.

Vaihe 5

Tee jokaisen muffinssin keskelle syvennys, ja laita koloon pala Saint Agur -juustoa.

Vaihe 6

Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.