Kauniit muffinit sinisellä muottijuustolla.
Ainesosat
- 0,75 kananmuna, keskikokoinen
- 187,5 ml maitoa
- 37,5 ml oliiviöljyä
- 187,5 g jauhoja
- 0,75 tl suolaa (jauhettua)
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 75 g Saint Agur-juustoa
- 22,5 g karpaloita, kuivattuja
- 22,5 g saksanpähkinöitä (pilkottu)
Valmistus
Vaihe 1
Sekoita kananmuna, maito ja öljy kulhossa.
Vaihe 2
Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe toisessa kulhossa.
Vaihe 3
Yhdistä kuivat ja märät aineet keskenään, ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 4
Lisää silputut karpalot ja pilkotut saksanpähkinät taikinaan. Annostele taikina pieniin paperisiin muffinssimuotteihin.
Vaihe 5
Tee jokaisen muffinssin keskelle syvennys, ja laita koloon pala Saint Agur -juustoa.
Vaihe 6
Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.