Ainesosat
Saint Agur Nuggets
- 250 g Saint Agur-juustoa
- 2 rkl jauhoja
- 1 kananmuna
- 100 g Panko rasp
- auringonkukansiemenöljyä
Dip
- 75 g majoneesia
- 25 g viikunamarmeladia (f.eks. Bonne Maman)
Valmistus
Vaihe 1
Leikkaa Saint Agur -juusto kahdeksaan yhtä suureen osaan.
Vaihe 2
Muovaa juustopaloja sormin, niin että juuston pinnasta tulee tasainen. Laita juustot pakkaseen 30 minuutiksi.
Vaihe 3
Pyöräytä juustopalat jauhoissa. Riko kananmunan rakenne, ja kasta juustot kananmunassa. Pyöräytä juustot vielä pankojauhoissa.
Vaihe 4
Paista nugetit runsaassa määrässä öljyä korkealaitaisessa paistinpannussa, ja tarjoile nugetit lämpiminä viikunadipin kanssa.
Vaihe 5
Dippi:
Sekoita majoneesi viikunamarmeladin kanssa tasaiseksi dippikastikkeeksi, ja tarjoile dippi nugettien kanssa pienessä kulhossa.