Erinomainen vaihtoehto perinteiselle lasagnelle: sienilasagne kahdenlaisella juustolla.
Ainesosat
- 0,83 rkl voita (til formen)
- 250 g nurmiherkkusieniä
- 0,42 nippua persiljaa
- 208,33 g Saint Agur-juustoa
- 83,33 g Etorki-juustoa
- 58,33 rkl voita
- 66,67 g vehnäjauhoja
- 0,83 l maitoa
- suolaa
- muskottipähkinää
- 12,5 lasagnelevyä
Ravintoarvot
Yhtä henkilöä kohti | |
---|---|
Energiaa | 2580,0 kJ / 615,0 kcal |
Rasvaa | 39,0 g |
Hiilihydraatteja | 41,0 g |
Proteiinia | 28,0 g |
Valmistus
Vaihe 1
Lämmitä uuni 200 asteeseen, ja voitele uunivuoka.
Vaihe 2
Puhdista herkkusienet, ja pilko ne viipaleiksi. Huuhtele persilja, ravistele ylimääräinen vesi pois, ja silppua persilja hienoksi. Leikkaa Saint Agur -juusto kuutioiksi, ja raasta Etorki-juusto.
Vaihe 3
Valmista sienikastike. Sulata voi, lisää jauhot ja ruskista kevyesti. Lisää maito jatkuvasti vispaten, niin että kastikkeeseen ei tule paakkuja. Anna kastikkeen kiehahtaa. Lisää Saint Agur -juusto, ja anna sen sulaa. Mausta suolaa ja raastetulla muskottipähkinällä. Lisää herkkusieniviipaleet ja persilja. Sienikastike on nyt valmis.
Vaihe 4
Aseta lasagnelevyjä kerroksittain vuokaan vuorotellen kastikkeen kanssa. Levitä päälle raastettua Etorki-juustoa. Paista lasagnea uunissa noin 30 minuuttia.