Ett gott alternativ till den klassiska lasagnen: lasagne med svamp och två slags ostar.
Ingredienser för
- 1 msk smör (til formen)
- 300 g ängschampinjoner
- 0,5 knippen persilja
- 250 g Saint Agur
- 100 g Etorki-ostar
- 70 msk smör
- 80 g vetemjöl
- 1 l mjölk
- salt
- muskotnöt
- 15 lasagneplattor
Näringsvärden
| Per person | |
|---|---|
| Energi | 2580,0 kJ / 615,0 kcal |
| Fett | 39,0 g |
| Kolhydrater | 41,0 g |
| Protein | 28,0 g |
Tillagning
Steg 1
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsform.
Steg 2
Ansa champinjonerna och skär dem i skivor. Skölj persiljan, skaka den torr, plocka bladen från stjälkarna och hacka bladen. Skär Saint Agur-osten i tärningar och riv Etorki-osten.
Steg 3
Smält smöret till lasagnesåsen och tillsätt mjölet. Låt det fräsa lätt. Häll i mjölken och vispa ordentligt så att det inte blir klumpar i såsen. Låt blandningen koka upp. Tillsätt Saint Agur och smält den. Smaka av med salt och riven muskot. Tillsätt champinjonskivor och persilja. Nu är såsen till svamplasagnen klar.
Steg 4
Varva lasagneplattor och sås i ugnsformen. Avsluta med riven Etorki-ost. Grädda lasagnen i den förvärmda ugnen i ungefär 30 minuter.
