Små grønnsaksterter med Saint Agur og havregryn

Name: Små grønnsaksterter med Saint Agur og havregryn
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Smør; 1 æg; 1 tsk Salt; 120 g Hvedemel; 60 g Havregryn (finvalsede); 1 stang Porre; 100 g Blommetomater; 20 g Havregryn; 1 spsk Planteolie; 1 tsk Kakaopulver; Salt; Peber (malet); 125 g Saint Agur; 150 g Syrnet fløde; 1 æg; Salt; Peber (malet); Muskatnød

Små grøntsagstærter med krydret Saint Agur og et strejf af kakao.

30 Min.

Små grønnsaksterter med Saint Agur og havregryn

Saint Agur 115g

{"uid":1824,"url":"\/\/we-love-cheese.com\/no\/oppskrifter\/smaa-groennsaksterter-med-saint-agur-og-havregryn\/","id":569,"title":"Små grønnsaksterter med Saint Agur og havregryn","servings":6,"ingredientGroups":[{"name":"Til mørdejen","ingredients":[{"uid":61,"name":"Smør","namePlural":"Smør","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"61_1"},{"uid":88,"name":"æg","namePlural":"æg","amount":1,"accumulationIdentifier":"88"},{"uid":495,"name":"Salt","namePlural":"Salt","amount":1,"unit":{"uid":12,"singular":"tsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"495_12"},{"uid":1496,"name":"Hvedemel","namePlural":"Hvedemel","amount":120,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1496_1"},{"uid":152,"name":"Havregryn (finvalsede)","namePlural":"Havregryn (finvalsede)","amount":60,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"152_1"}]},{"name":"Fyldet","ingredients":[{"uid":829,"name":"Porre","namePlural":"Porrer","amount":1,"unit":{"uid":33,"singular":"stang","plural":"stang"},"accumulationIdentifier":"829_33"},{"uid":226,"name":"Blommetomat","namePlural":"Blommetomater","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"226_1"},{"uid":152,"name":"Havregryn","namePlural":"Havregryn","amount":20,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"152_1"},{"uid":1057,"name":"Planteolie","namePlural":"Planteolie","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"spsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"1057_11"},{"uid":648,"name":"Kakaopulver","namePlural":"Kakaopulver","amount":1,"unit":{"uid":12,"singular":"tsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"648_12"},{"uid":495,"name":"Salt","namePlural":"Salt","amount":0,"accumulationIdentifier":"495"},{"uid":416,"name":"Peber (malet)","namePlural":"Peber (malet)","amount":0,"accumulationIdentifier":"416"}]},{"name":"Ostesaucen","ingredients":[{"uid":1203,"name":"Saint Agur","namePlural":"Saint Agur","amount":125,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1203_1"},{"uid":303,"name":"Syrnet fløde","namePlural":"Syrnet fløde","amount":150,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"303_1"},{"uid":88,"name":"æg","namePlural":"æg","amount":1,"accumulationIdentifier":"88"},{"uid":495,"name":"Salt","namePlural":"Salt","amount":0,"accumulationIdentifier":"495"},{"uid":416,"name":"Peber (malet)","namePlural":"Peber (malet)","amount":0,"accumulationIdentifier":"416"},{"uid":6,"name":"Muskatnød","namePlural":"Muskatnødder","amount":0,"accumulationIdentifier":"6"}]}],"imageUrl":"\/\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_501-600\/Rezept-Tartlets-Saint-Agur-93869-ILK-0569.jpg"}

Innhold

for

Personer

Tilberedning

Til de små grønnsakstertene: Forvarm ovnen til 180 grader. Smør terteformer (10 cm i diameter) med smør.

Mørdeigen: Rør og elt alle ingrediensene med en kjøkkenmaskin til en glatt deig. Rull deigen til en kule, pakk den inn i husholdningsfilm og sett den et kjølig sted i en time. Rull deretter ut tertedeigen, og stikk ut til sirkelformede stykker som arrangeres i de små terteformene. Prikk forsiktig hull i deigen i bunnen av formen, og forbak terteskallene i 5 minutter.

Fyllet: Rens og skyll purrene og skjær dem i tynne ringer. Skyll og halver tomatene. Rist havregryn på en tørr panne og sett den til side. Varme oljen opp på pannen og sauter purreskivene i oljen. Tilsett og sauter tomatene kortvarig. Dryss med litt kakaopulver og smak til med salt og pepper.

Ostesausen: Skjær 75 g Saint Agur i små terninger, og rør sammen med rømme, egg, muskatnøtt, salt og pepper. Fordel purreblandingen i terteformene, og hell ostesausen over. Stek i ovnen i ca. 20 minutter. Skjær resten av Saint Agur-osten i terninger, og dryss over tertene sammen med havregryn når det er et par minutter tilbake av steketiden, slik at osten når å smelte litt.

De små tertene serveres lune eller avkjølte.

Tips:

Lag ev. mørdeigen dagen før!

Oppskrifter med Saint Agur

Se mer