Franske crêpe med karamellisert aprikos og Saint Albray

Vanskelighetsgrad
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Forberedelsestid
35 Min.
Print
Del ditt osteøyeblikk
Dele

Ingredienser for

[Translate to norwegian:] Til Pandekager

  • 125 g Hvetemel
  • 3 ss. Sukker
  • 1 stykke Vaniljestang
  • 3 stykker Egg
  • 250 ml Melk
  • 10 g Smør (til stegning)
[Translate to norwegian:] Til fyld

  • 150 g Saint Albray
  • 6 stykker Aprikoser
  • 150 g Sukker
  • 80 g Nøtter (f.eks. Pinjekerne, hasselnød eller mandel)

Tilberedning

Tilberedningstid
Total varighet 35 Min.
Trinn 1

Til pannekaker

Pisk alle ingrediensene sammen i en skål med en håndmikser.

Trinn 2

La deretter gjerne deigen hvile i 30 minutter.

Trinn 3

Smelt litt smør på en panne, og når pannen er godt varm, stekes de tynne pannekakene på begge sider til de er lysebrune.

Trinn 4

Til fyll

Skjær aprikosene i fire.

Trinn 5

Smelt sukker på en panne og vend aprikosene i karamellen.

Trinn 6

Rist hasselnøtter på en annen panne i mens.

Trinn 7

Legg et par skiver Saint Albray på pannekaken og la dem smelte.

Trinn 8

Brett pannekaken og server med karamellisert aprikos og ristede hasselnøtter.

Husk og del oppskriften

Print
Del ditt osteøyeblikk
Dele