En härlig variant av de klassiska syltade rödbetorna. Tunna skivor rödbetor, snabbsyltade på bara 30 minuter i vinäger och honung, ger en helt fantastisk smak med härligt tuggmotstånd. Imponera på dina gäster med ett snabbt och annorlunda snack, serverat på spröda rågkex med krämig Saint Agur.
Ingredienser för
- 1 liten rödbeta
- 3 msk äppelcidervinäger
- 1 msk honung
- knivsudd salt (malt)
- knivsudd peppar (grovmalen)
- 125 g Saint Agur
- 12 Mini-Crackers
- 25 g valnötter (hackad)
- nypa vattenkrasse
Tillagning
Steg 1
Aptitretare med Saint Agur, valnötter och syltade rödbetor
Skala rödbetan och skär den i millimetertunna skivor på mandolinen eller med en skalare. Vänd den i äppelcidervinäger, honung, salt och peppar. Låt det dra i minst 30 minuter.
Steg 2
Grovhacka nötterna.
Steg 3
Fördela Saint Agur-osten på kexen. Avsluta med valnötter, syltade rödbetor och vattenkrasse.
