Tillagning
Steg 1
Skär auberginen i ca 2 cm tjocka skivor.
Steg 2
Vänd dem i neutral olja, salt och peppar.
Steg 3
Lägg dem på grillen eller i en förvärmd ugn på 180° varmluft i 12 minuter. Vänd dem efter halva tiden.
Steg 4
Lägg en liten bit Saint Agur på varje skiva och lägg två aubergineskivor ovanpå varandra.
Steg 5
Grädda tills Saint Agur-osten har smält.