Ingredienser för
- 250 g fikon, torkade
- 75 g rörsocker
- 1 stjälk rosmarinblad
- 2 msk balsamvinäger
- 200 ml vatten
- 1 stång kanel
Tillagning
Steg 1
Skär fikonen i halvor eller kvartar, beroende på hur stora de är.
Steg 2
Lägg dem i en gryta med rörsocker, rosmarin, kanel, nejlikor, balsamvinäger och vatten.
Steg 3
Låt det sjuda i 20 minuter tills vätskan har kokt in och fikonen är mjuka.
Steg 4
Stäng av värmen och låt kompotten svalna.