Linguini med citron og squash

Name: Linguini med citron og squash
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Linguine; 4 stykker Citronskal (revet); 2 stykker Zucchini (lille); 150 g Parmesan (revet); 2 spsk Olivenolie; 1 knivspids Salt; 2 spsk Citronskal (revet); 1 spsk Crème légère (fraîche 9%, eller crème fraîche)

Sværhedsgrad

Enkel

Tilberedning

25 Min.

Ingredienser til

4 Portioner

450 g Linguine
4 stykker Citronskal (revet)
2 stykker Zucchini (lille)
150 g Parmesan (revet)
2 spsk Olivenolie
1 knivspids Salt
2 spsk Citronskal (revet)
1 spsk Crème légère (fraîche 9%, eller crème fraîche)

Tilberedning

Samlet tid 25 Min.

Trin 1

Kog vand til pasta i en stor gryde.

Trin 2

Skær citroner ud i kvarte og squash ud i skiver.

Trin 3

Steg dem på en pande med olivenolie, salt og peber, i cirka 10 minutter ved middelvarme.

Trin 4

Imellemtiden skal pastaen koges i gryden i cirka 12 minutter.

Trin 5

Når pastaen er færdig, vendes dem sammen med squash og citron stykkerne på panden.

Trin 6

Vend revet parmesan, skal og saft fra citronen i.

Trin 7

Sauteer det sammen indtil parmesanen er smeltet.

Trin 8

Rør derefter creme fraiche i.

TIP: Pastaretten toppes med revet parmesan.