Ingredienser til
- 337,5 g Linguine
- 3 stykker Citronskal (revet)
- 1,5 stykker Zucchini (lille)
- 112,5 g Parmesan (revet)
- 1,5 spsk Olivenolie
- 0,75 knivspids Salt
- 1,5 spsk Citronskal (revet)
- 0,75 spsk Crème légère (fraîche 9%, eller crème fraîche)
Tilberedning
Trin 1
Kog vand til pasta i en stor gryde.
Trin 2
Skær citroner ud i kvarte og squash ud i skiver.
Trin 3
Steg dem på en pande med olivenolie, salt og peber, i cirka 10 minutter ved middelvarme.
Trin 4
Imellemtiden skal pastaen koges i gryden i cirka 12 minutter.
Trin 5
Når pastaen er færdig, vendes dem sammen med squash og citron stykkerne på panden.
Trin 6
Vend revet parmesan, skal og saft fra citronen i.
Trin 7
Sauteer det sammen indtil parmesanen er smeltet.
Trin 8
Rør derefter creme fraiche i.
TIP: Pastaretten toppes med revet parmesan.