Oste-frugt-pakker med krokant

Sværhedsgrad
Sværhedsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Forberedelsestid
40 Min.
Print
Del dit osteøjeblik
Del
Dessert til den søde tand

Ingredienser til

Minus
2 Portioner
Plus

  • 2 blade Butterdej (fra køl)
  • 25 g Smør
  • 75 g L'Affinè de Saint Albray ost
  • 37,5 g æbleringe, tørrede
  • 50 g Abrikoser, tørrede
  • 1 æg, mellemstort
  • 50 g Sukker
  • 50 g Valnødder (hakket)
Ernæringsmæssige værdier
Pil ned

Pr. person
Energi 1260,0 kJ / 330,0 kcal
Fedt 18,0 g
Kulhydrat 33,0 g
Protein 8,0 g

Tilberedning

Tilberedningstid
Samlet tid 40 Min.
Trin 1

Forvarm ovnen ved 180°C til butterdejspakkerne. Læg bagepapir på en bageplade.

Trin 2

Skær de tørrede frugter og osten i tern og band det med æggene. Pensl 2 butterdejsplader med smør, læg dem ovenpå hinanden og skær dem så ud i 9 rektangler. Put halvdelen af fyldet på butterdejsstykkerne og luk dejstykkerne som små lommer. Skær, fyld og fold efter samme fremgangsmåde resten af dejen og fyldet.

Trin 3

Læg pakkerne på bagepladen, pensl med resten af smørret og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter på midterste rille. Karamelliser sukkeret, bland nødderne i, læg blandingen på bagepapir og lad krokanten stivne. Hak krokanten fint. Drys de færdigbagte butterdejspakker med flormelis og server dem med finthakket krokant.

Tip

I stedet for æbleringe kan man også bruge tørrede figner og dadler.

Information
Husk & del opskriften

Print
Del dit osteøjeblik
Del