Risotto a la milanese

Sværhedsgrad
Sværhedsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Tilberedning
30 Min.
Print
Del dit osteøjeblik
Del

Ingredienser til

Minus
4 Portioner
Plus

  • 350 g Risotto-ris
  • 75 g Smør
  • 1 stykke Løg
  • 1 l Boullion
  • 1 knivspids Safran
  • 100 g Parmesan (revet)
  • 1 knivspids Salt
Ernæringsmæssige værdier
Pil ned

Pr. person

Tilberedning

Tilberedningstid
Samlet tid 30 Min.
Trin 1

Sauteer hakket løg i smør i 5 minutter på en pande.

Trin 2

Tilsæt risottoris og lad dem stege i et par minutter.

Trin 3

Hæld derefter fond i lidt efter lidt under omrøring indtil risene er tilberedte.

Trin 4

Tilsæt safran, revet parmesan og salt.

Trin 5

Lad parmesanen smelte og sever med det samme.

Husk & del opskriften

Print
Del dit osteøjeblik
Del