Ainesosat
- 500 g tomaattimurskaa pizzamausteilla
- 87,5 g Saint Agur-juustoa
- 150 g Saint Albray-juustoa
- 93,75 g Chavroux-vuohenjuustoa, ruohosipuli
- 62,5 g Giovanni Ferrari - Grana Padano Riserva g.U.
- 1000 g liekkipiirakkataikina-annosta (fra køledisken)
- 5 roomantomaattia
- 50 g rucolasalaattia
- 2,5 pilkottu teelusikallinen pizzamaustetta
- suolaa
- pippuria, jauhettua
Ravintoarvot
| Yhtä henkilöä kohti | |
|---|---|
| Energiaa | 1596,0 kJ / 380,0 kcal |
| Rasvaa | 15,0 g |
| Hiilihydraatteja | 46,0 g |
| Proteiinia | 15,0 g |
Valmistus
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Laita uunipelti uuniin kuumenemaan.
Mausta pilkotut tomaatit pizzamausteella, suolalla ja pippurilla. Pilko juustot pieniksi paloiksi, tai raasta ne.
Levitä valmis pizzataikina pöydälle, ja levitä taikinan päälle tomaattikastike. Levitä juustot pizzalle siten, että eri juustot peittävät kukin neljäsosan pizzasta. Siirrä pizza leivinpapereineen kuumalle pellille, ja paista pizzaa 12-15 minuuttia, kunnes juustot ovat saaneet sopivasti väriä, ja pohja on rapea.
Huuhtele tomaatit, poista kannat, ja leikkaa tomaatit viipaleiksi. Puhdista ja huuhtele rucolasalaatti, ja kuivaa se salaattilingossa. Levitä tomaattiviipaleet ja rucolasalaatti valmiille pizzalle. Leikkaa pizza neljään osaan, ja tarjoile heti.
Vinkki:
Käytä tätä neljän juuston pizzaa pohjana, jonka päälle voit levittää erilaisia täytteitä mielikuvituksesi ja makusi mukaan.
